Antigone正在做的是食品中重金屬分析檢測的樣品定容，她這一套嫻熟麻利的動作儼然是一個經驗老到的“老檢測”，要是不說，沒人會知道她還只是一名在校的大學生。

   今年，杭州市質檢院引進國外留學生實習，開展國際間技術交流；并同時將本院的技術骨干“輸出去”，學**外先進的檢測項目體系建立和管理經驗，這一“進”一“出”之間，不僅給像Antigone一樣的許多外籍留學生了良好的社會實踐學習平臺，同時也為該院自身的技術檢測能力水平提升廣闊的發展空間。

   這只是杭州市質檢院科技興檢工作的一個縮影。近年來，該院以超前的眼光贏得了超前的發展，借助建設國家水產品及加工食品質量監督檢驗中心，食品通用檢測技術分技術委員會等國字號技術服務平臺，加強與科研院所的產學研合作，從而強練內功，不斷提升自身技術檢測實力，成為了檢驗檢測領域中的排頭兵。

   在應對蘇丹紅、孔雀石綠、陽澄湖蟹***、吊白塊、反式脂肪酸、奶制品中三聚氰胺等一系列突發食品質量**事件中，該院做到快速反應、主動出擊。國家水產品及加工食品質量監督檢驗中心主任朱順達告訴記者，能夠支持保障食品中心做到快速反應、主動出擊的，不僅是該院建立起的一套食品質量**應急體系，同時還有科研技術檢測人員寶貴而又豐富的實戰經驗。

   平時，食品中心人員就積極關注著社會熱點所反映出的食品**技術問題，同時密切跟蹤歐盟、美國、日本等發達國家食品**動態，通過網絡檢索搜集大量資料素材，加強與國際知名檢測機構的交流合作，在確定一個科研課題后，馬上組織技術力量進行有針對性的檢測方法研究工作。就是這樣的技術保障，使得食品中心在每次應對食品質量**危機時，總是能在短的時間里研究制定出科學有效的快速檢測方法，為企業和政府處理食品**危機科學依據和有力的技術支撐。

   杭州市質檢院在積極參與的國家重大科研檢測項目研究工作中取得一系列豐碩成果。在2006年至2008年間，該院先后參與《食品中反式脂肪酸的測定》、《乳制品中青霉素、鏈霉素等***的**膠體金快速檢測技術的研究及產業化》、《食品中致病菌快速檢測方法研究》、《食品檢測方法標準體系研究》等16項科研項目研究工作。其中“微生物檢測質量控制標準物質及制備方法”還申請發明，給被檢樣品的衛生指標評定有效依據和有力的技術支持。

   積極將科研檢測成果轉化為技術標準。3年時間里，該院還先后參與了《食品中反式脂肪酸的測定》、《食品水活度的測定》、《食品中致病菌快速檢測方法》、《牛奶中喹諾酮素**的快速測定》、《牛奶中氯霉素殘留的快速測定》、《動植物油脂 茴香胺的測定》、《食品中姜辣素的測定》等國家標準的起草、制修訂工作，其中有不少標準填補空白，具有******。

   Antigone告訴記者，雖然她到杭州質檢院只有6周時間，可是她已經明顯感受到這里濃厚的科技**氛圍。短短的6周里已經把她從一個空想的“理論家”改變成為了一個踏實的“實踐者”，鍛煉了她的工作能力，且能在工作中獨當一面。她的師傅賈彥博博士更是邀她一起參與到“水產品中無機砷的形態分析”的課題研究工作中，一起分享科研檢測的快樂。 

**關鍵詞：質檢、實驗室

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