電泳儀是實現電泳分析的儀器。一般由電源、電泳槽、檢測單元等組成。所謂電泳，是指帶電粒子在電場中的運動，不同物質由于所帶電荷及分子量的不同，因此在電場中運動速度不同，據此可以對不同物質進行定性或定量分析，或將一定混合物進行組分分析或單個組分提取制備。 1. 首先用導線將電泳槽的兩個電極與電泳儀的直流輸出端聯接，注意極性不要接反。
2. 電泳儀電源開關調至關的位置，電壓旋鈕轉到*小，根據工作需要選擇穩壓穩流方式及電壓電流范圍。
3. 接通電源，緩緩旋轉電壓調節鈕直到達到的所需電壓為止，設定電泳終止時間，此時電泳即開始進行。
4. 工作完畢后，應將各旋鈕、開關旋至零位或關閉狀態，并撥出電泳插頭。
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